目前,我济南楷利得机械设备有限公司的宠物食品加工设备生产线,主要有以下几种工艺和配置:
1.传统挤压膨化工艺:
原料:主要原料为肉粉、骨粉、谷物粉等,通过挤压膨化达到熟化成型的效果。
能源:设备主要以电能为主要能源,针对客户的不同要求,也可以配置其他能源,比如:天然气,导热油和蒸汽锅炉
主要工艺流程:原料粉碎成粉状--各种原料搅拌均匀--挤压膨化成型熟化--烘干排水--表面喷涂--冷却降温--包装
产品特点:生产出的颗粒为膨化颗粒,硬而脆,易消化,易保存。一般为塑料袋包装,尼龙袋或者纸袋包装。
配方工艺:我们会提供完善的原料配方,供客户根据自己当地的原料采购实际状况,尽量准确的核算自己的成本支出;并可以在保证食品营养配比优良的基础上,实现成本最优。
产品图片:
2.单螺杆挤出成型工艺:
原料:以油脂和肉类等动物蛋白和脂肪相对含量较多的粉状原料为主要原材料,通过加热熟化并挤出成型但需要精确控制温度范围,拒绝膨化。
能源:设备主要以电能为主要能源,烘干部分可以配置天然气加热和蒸汽加热烘干排水。
主要工艺流程:肉类原料的粉碎和搅拌--螺旋挤压机挤出成型--冷却(初步排水使表面固化)--低温烘焙均匀水分--表面喷涂粉剂调味且防止粘黏--长时间低温烘干排水--冷却降温--包装
产品特点:与膨化颗粒相比,因为肉类和油脂含量高,所以本产品软粘,且保质期相对较短,主要集中于高端宠粮市场,小空间密封包装和铁盒包装比较多。
配方工艺:我们提供基本配方,客户根据自己的实际市场需求和口感要求,自行调整和改变原料配比。
3.高蛋白冷压工艺:
原料:以淀粉含量较少的粉状肉类骨类为主要原材料,通过模具冷压的方式达到成型的效果。
能源:设备主要以电能为主要能源,冷压成型后的颗粒烘干可以根据客户需求配置燃气和蒸汽能源加热。
主要工艺流程:肉类和骨类原料的粉碎和搅拌--冷压成型--烘干--冷却--包装
产品特点:产品主要着眼于高端宠粮市场,如果原料是熟化后的肉粉和骨粉,可以在经过冷压成型之后,只需要烘干排水定型即可;如果用新鲜生肉泥和骨粉作为原料,需要在成型之后,用烘干的方式熟化后再排水,最终定型。
配方工艺:我们有基本的配方配比。客户可以根据自己的实际原料采购条件,在营养搭配合理且保证成型效果的前提下,自主调整原料种类和比例,增加产品种类和利润空间。
4.热风烘干工艺:
原料:以纯肉类为主要原材料,肉类切丁成型后,通过空气能热风烘干的方式排出水分达到熟化和定型的效果。
能源: 设备主要以电能为主要能源。
主要工艺流程:肉类切丁成颗粒--让风烘干定型--冷却--包装
产品特点:新鲜肉粒经过热风排水。保持肉类组织结构可基本口感,工艺简单,操作方便。
配方工艺:不需要专门的特殊配方。
5.真空冻干工艺:
原料:以纯肉类为主要原材料,肉类切丁成型后,通过在先进的抽真空环境内水分升华冻干的方式排出水分达到纯肉颗粒烘干的效果。
能源: 设备主要以电能为主要能源。
主要工艺流程:肉类切丁成颗粒--预处理--真空冻干--冷却--包装。
产品特点:新鲜肉粒经过真空环境内物料加热干燥,水分极速升华。最大程度的保存肉类组织结构和口感,工艺流程简单但加工精度要求非常高,设备操作方便但是结构复杂,功能配置齐全。冻干后的肉类颗粒,复水性佳,复水后口感依旧,广受好评。
配方工艺:各种冻肉类原颗粒,不需要专门的特殊配方。