膨化是一种食品加工方法，是把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。
狗粮采取膨化工艺的制造方法主要目的是：
1、 提高宠物食品的适口性；
2、 改变或提高宠物食品的营养价值；
3、 提高宠物对食品的消化与吸收率；
4、 改变宠物食品的形状与结构，使之易于宠物采食；
5、 改变宠物食品的不同营养指标含量，如：降低水份以便提产食品的保质期，有利于储存；
6、 改变食品的容重，挤压制粒、压块增加食品的容重密度；
7、 杀灭各种霉菌、沙门氏菌等有害物质，提高宠物食品的安全性、卫生性；
基于以上的目的，下面我们对狗粮膨化工艺中的两种不同膨化方法进行分析与对比，利用螺杆挤压膨化可分为两种，一种是干法膨化法，第二种是湿法膨化法。
干法膨化在生产加工中需要在原料中添加水分，原料在进入机筒之前不进行预调质处理，膨化过程中所产生的热量全部由原料在机械挤压的作用下通过螺杆和机筒内产生。
湿法膨化法与干法膨化的区别则是在进入膨化之前预先进入调制器，通过蒸汽对宠物食品原料进行热湿作用，使原料中的淀粉预先糊化、蛋白质变性、原料物质软化，以此有利于提高狗粮的膨化制粒效果,提高膨化质量和产品蛋白质的添加含量。
