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工业微波设备在明胶处理中的应用


明胶是由动物皮肤、骨等结缔组织中的胶原蛋白不完全降解而成的强亲水性蛋白,因其良好的成膜性、胶凝性、乳化性和生物相容性以及低成本和无毒性等优势,已经广泛应用于食品,生物制药及化妆品等领域。

微波干燥明胶过程:明胶均匀地铺在输送带上,输送带一般采用PTFE输送带,由传动装置拖动在干燥机内移动。由磁控管产生的微波对明胶由内而外的进行干燥,干燥过程中产生的湿气由统一排湿风机排出,输送带缓缓移动,运行速度可根据明胶湿度自由调节。

明胶干燥设备微波烘干机具有以下优点:

(1)干燥速度快,效率高
(2)明胶微波干燥机操作简单,设备便利,能长时间运转。
(3)干燥过程中保留更多的高分子亚基,进而增加了明胶的凝胶强度和凝胶持水力。
(4)干燥的同时也会对明胶进行杀菌,延长保质期。


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